西顶红茶沿袭祁门红茶的制作工艺，也特别考究，分为初制、精制两大过程。初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。

百花蜜采于春天的百花丛中，集百花之精华。清香甜润，营养滋补，消热解毒，润肠通便，安五脏、补不足等功效，是传统蜂蜜品种。蜜色泽深 。

金丝皇菊茶具有“香、甜、润”三大特点，还有散风热、明目功效。金丝皇菊的饮用价值极高，另外其具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用。

西顶原生木耳采自山林深处腐朽的木桩或腐殖质集聚地区，每年夏秋茶儿垄农人进山采摘。原生态无污染，口感爽滑，是每个家庭健康的山珍选择。

花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外，花菇生产保持天然纯净特色，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，又因其外形美观

西顶工坊的笋干是每年冬季和春季，师傅们在山间竹林中采摘，冬笋是茶儿垄农人一年四季的美食，新鲜的冬笋是对农人师傅辛勤劳动最好的回报。

生态茶园中自然放养的鸡，一般是选择野外生活力强、耐粗饲、觅食能力好的地方品种，在肉质和蛋品质方面本身具有一些优质基因，加上采用自然

这种条件下育成的鸡，鸡冠红润，羽毛光亮，脂肪沉积适中，皮薄肉嫩，味道鲜美。鸡蛋水分少，蛋白质含量高，胆固醇含量低，蛋黄色素深，香味浓郁，口味好